近年來(lái)，烘焙行業(yè)可謂是風(fēng)生水起。高速發(fā)展的烘焙產(chǎn)業(yè)已經(jīng)到了競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)與品牌變革的臨界點(diǎn)，即將經(jīng)歷著品牌變革的大浪潮。高質(zhì)素的產(chǎn)品是提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力的最有效手段，同時(shí)，只有安全、穩(wěn)定、高品質(zhì)的原料及生產(chǎn)手段才可為高質(zhì)素產(chǎn)品提供最基礎(chǔ)的保障。
上海國(guó)際生物發(fā)酵產(chǎn)品與技術(shù)裝備展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱BIO）是專門針對(duì)生物發(fā)酵產(chǎn)品及技術(shù)與裝備的展覽會(huì)，參展產(chǎn)品涉及食品添加劑、先進(jìn)的生產(chǎn)加工技術(shù)、生產(chǎn)及環(huán)保設(shè)備等，可為焙烤行業(yè)提供更好的原料、生產(chǎn)及技術(shù)支撐。BIO 已于2013年成功舉辦一屆，取得了令人矚目的成績(jī)。

2014 BIO 將于2014年12月3-5日在上海光大會(huì)展中心舉辦，是目前唯一由中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主辦的生物發(fā)酵領(lǐng)域?qū)I(yè)展會(huì)，是國(guó)內(nèi)外最具專業(yè)性、權(quán)威性、層次最高的生物發(fā)酵領(lǐng)域展會(huì)。2014年總展出面積將達(dá)到16000平方米，參展企業(yè)近400家，預(yù)計(jì)將吸引近萬(wàn)觀眾蒞臨現(xiàn)場(chǎng)參觀采購(gòu)。旨在為業(yè)內(nèi)人士打造一個(gè)生物發(fā)酵產(chǎn)品、生產(chǎn)技術(shù)、加工及環(huán)保設(shè)備的一站式高效采購(gòu)平臺(tái)！同時(shí)，展會(huì)期間將舉辦多場(chǎng)專業(yè)性論壇，為各界人士提供更好的交流與溝通機(jī)會(huì)。